Dom est agriculteur de formation ; Flo est biologiste et professeur de sciences à temps partiel. Il y a un peu plus de 25 ans maintenant, nous avons rénové une ancienne ferme fribourgeoise située au Mouret, sur le canton de Fribourg en Suisse. Une super famille: Martin et Janine, David et Pol.
Pendant 15 ans, nous avons eu un élevage de chèvres mohair pour la production de laine soyeuse et délicate.
Puis, suite à la visualisation du film « Food Inc. »
Un documentaire américain de 2008 réalisé par Robert Kenner qui décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé, nous avons été beaucoup touchés. Une réelle prise de conscience, il nous fallait « faire quelque chose !!! », fidèles à nos convictions ; l’envie d’une agriculture authentique.
L’élevage de volailles s’imposait comme une évidence sur une petite exploitation comme la nôtre. Un élevage respectueux de l’animal, mais aussi du consommateur. Une agriculture sans intermédiaire….
